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    保鲜冷库是现在比较常用的用来保鲜食品果蔬的重要方式之一,保鲜冷库通过低温的方式使得食品在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。保鲜冷库的库温一般是在0℃至5℃,可以在较长时间内尽可能的保证食品的品质和新鲜程度,主要是应
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